| Nr. 1 | Gemischter Salat ***** Geschnetzeltes KalbfleischPilzrahmsauce Reis ***** Caramelköpfli |
Fr. 39.00 |
| Nr. 2 | Flädlisuppe ***** Rindsragout nach Jäger ArtGlacierte Rüebli Spätzli ***** Gebrannte Creme |
Fr. 35.50 |
| Nr. 3 | Bündner Gerstensuppe ***** Suura MockaRüebli und Bohnen Kartoffelstock ***** Mousse au Chocolat |
Fr. 34.50 |
| Nr. 4 | Rüeblirahmsuppe ***** Schweinssteak Walliser ArtSchweinssteak mit Tomatenwürfeli und Käse überbacken Gemüsegarnitur Bratkartoffeln ***** Vacherin Torte |
Fr. 35.50 |
| Nr. 5 | Grüner Salat ***** Schweinsschnitzel an ChampignonrahmsauceButternudeln ***** Traubensorbet |
Fr. 34.00 |
| Nr. 6 | Saisonsalat ***** Schweinsfiletmedaillon mitCalvados Rahmsauce Kartoffel Kroketten Gemüsegarnitur ***** Coupe Maison |
Fr. 41.00 |
| Nr. 7 | Bouillon mit Gemüsestreifen ***** Rindsbraten nach Burgunder ArtGlacierte Karotten Kartoffel Gratin ***** Tirami - suMit Kalbfleisch Mit Schweinefleisch |
Fr. 35.00 Fr. 39.50 Fr. 33.00 |
| Nr. 8 | Flädli Suppe ***** Kalbsteak mit MorchelrahmsauceFrisch Eier Nudeln Gemüsegarnitur ***** Zitronensorbet |
Fr. 45.00 |
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